{"id":3963,"date":"2026-01-14T10:00:37","date_gmt":"2026-01-14T09:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/terra-provence.com\/zitrusfruechte-aus-italien\/"},"modified":"2026-08-07T17:22:11","modified_gmt":"2026-08-07T15:22:11","slug":"zitrusfruechte-aus-italien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terra-provence.com\/de\/zitrusfruechte-aus-italien\/","title":{"rendered":"Zitrusfr\u00fcchte aus Italien"},"content":{"rendered":"\t\t
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Zitrusfr\u00fcchte aus Italien<\/h1>\n\t\t\t\t\t

Fahren Sie nach Kalabrien und Sizilien, um unsere Produzenten kennenzulernen
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Im Januar erreichen die Zitrusfr\u00fcchte in S\u00fcditalien die Reife. Wie jedes Jahr besuchten wir unsere Produzenten und Partner in Kalabrien und Sizilien, um die Ernte und Verarbeitung der Fr\u00fcchte zu verfolgen, die f\u00fcr die Herstellung von Bio-\u00e4therischen \u00d6len bestimmt sind. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t\"Zitrusfr\u00fcchte\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n
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Die Ernte von Bio-Bergamotte in Kalabrien<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Wir begannen unsere Reise mit unseren historischen Lieferanten von biologischem, kalt ausgedr\u00fccktem Bergamotten\u00f6l.

Seit mehr als 20 Jahren arbeiten wir mit kleinen Produzenten zusammen, die zwischen 1 und 7 Hektar Bergamotteb\u00e4ume anbauen. Die Ernte findet im Januar statt, wenn die Fr\u00fcchte vollst\u00e4ndig ausgereift sind und ihre Haut eine sch\u00f6ne gelbe Farbe annimmt \u2013 ein Zeichen f\u00fcr optimale Qualit\u00e4t f\u00fcr die Gewinnung des \u00e4therischen \u00d6ls.
Diese langj\u00e4hrige Zusammenarbeit erm\u00f6glicht es uns, jede Ernte zu \u00fcberwachen und den Ursprung sowie die Qualit\u00e4t der angebotenen \u00e4therischen \u00d6le zu garantieren.
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Eine kleine Einheit, die sich auf organische Bergamotte spezialisiert hat<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Wir besuchten auch eine kleine Verarbeitungsanlage, die sich ausschlie\u00dflich auf organische Bergamotte spezialisiert hat.

Diese handwerkliche Struktur kann etwa 10 Tonnen Obst pro Tag verarbeiten, verglichen mit 100 Tonnen mittelgro\u00dfer Einheiten. Nach der Kaltexpression gewinnt jeder Produzent seine eigene Charge organisches Bergamotten\u00f6l, was eine perfekte R\u00fcckverfolgbarkeit der Produktion gew\u00e4hrleistet. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

\n \t\t\t\"Bergamottenextraktion\"\/\t\t\n<\/div>\n
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Bio-Mandarinenproduzenten in Sizilien<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Unser Besuch setzte sich bei Bio-Mandarin-Produzenten fort.
Ihre T\u00e4tigkeit ist zwischen der Produktion von Obst zum Verzehr und der Herstellung von organischen \u00e4therischen \u00d6len aufgeteilt. Sie arbeiten mit einem spezialisierten Verarbeiter zusammen, der eine vollst\u00e4ndige Nachverfolgung gew\u00e4hrleistet \u2013 von der Ernte der Zitrusfr\u00fcchte bis zur Vermarktung des \u00e4therischen \u00d6ls. <\/p>\n\t\t

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