Le néroli bio
une récolte attendue chaque année
Depuis les débuts de Terra Provence, nous entretenons une relation privilégiée avec nos partenaires marocains. Chaque printemps marque le retour d'une production que nous suivons avec une attention particulière : celle de l'hydrolat de néroli biologique.
Comme chaque année, nous réservons une partie importante de la production de notre producteur historique afin d'assurer la disponibilité de cet hydrolat emblématique, très apprécié pour sa qualité et son profil aromatique.
Une fleur aussi délicate que précieuse
L'hydrolat de néroli est obtenu par distillation à la vapeur d'eau des fleurs fraîches de bigaradier, également appelé oranger amer. Cette récolte n'a lieu qu'une fois par an et dépend fortement des conditions climatiques du printemps.
Les fleurs sont particulièrement sensibles aux intempéries, ce qui peut influencer les rendements et rendre chaque campagne de production unique.
Une même fleur, deux produits d'exception
La distillation des fleurs de bigaradier permet d'obtenir à la fois l'hydrolat de néroli biologique et l'huile essentielle de néroli biologique.
Cette dernière est réputée pour sa rareté : il faut en effet distiller environ 1 000 kg de fleurs fraîches pour obtenir seulement 1 kg d'huile essentielle.
Cette exigence de production contribue à faire du néroli l'une des matières premières aromatiques les plus recherchées.
Néroli – COSMOS – 99,8 % bio
Néroli – COSMOS – 98 % bio
Néroli – Bio
Néroli – Bio
Une filière suivie sur le terrain
Le néroli fait partie des filières que nous suivons régulièrement au Maroc aux côtés d'autres productions emblématiques comme la rose ou le cèdre.
La proximité avec les producteurs nous permet de mieux comprendre les réalités de la récolte, les contraintes climatiques et les savoir-faire qui participent à la qualité des matières premières que nous sélectionnons.
À la découverte des filières marocaines
Le néroli est l'une des nombreuses matières premières issues des savoir-faire agricoles et aromatiques du Maroc. Découvrez les producteurs et les filières que nous suivons sur le terrain.
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